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2015年10月20日，为了丰富学生的见识，增强学生对《旅游电子商务》和《酒店管理实务》两门课程的了解，近距离观摩实际工作的操作流程，该课程的任课老师、广西南宁环球国际旅行社的总经理陈诺联系了广西新华大酒店和广西南宁桂景大酒店，安排学生前往这2家酒店进行现场观摩学习。

广西新华大酒店位于南宁市中心，交通便利，具有完善的商务设施，是举行各种会议的理想场所。广西南宁桂景大酒店位于南宁市琅东新区，环境优雅清幽，具备完善的智能数字化自控系统，是会议、商务旅行和休闲度假的理想选择。两家酒店都安排了专人为学生详细介绍了酒店的情况和特色，并带领学生分别参观了行政部、后勤部、工程部、前厅工作流程、客房服务流程、餐饮服务流程、厨房和仓库设施等。相较之下，让学生们惊叹不已的是桂景大酒店的电子商务业务一直走在酒店行业的前沿，早于2006年荣获酒店星光奖中国最佳智能商务酒店。酒店的数控套房具备了智能化系统，配备了智能化厨房、餐桌、桑拿房 、烘干机等。此外，桂景酒店的工作人员还为学生表演了服务三字经，蒙眼铺床，蒙眼摆桌的专业技能。

通过此次观摩和对比学习，学生们大开眼界，收获满满，更加深入地了解到酒店行业的工作流程和服务技能，并产生了对酒店服务工作的浓厚兴趣。